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Le fruit est composé principalement de glucides simples, de protéines et de très peu de matières grasses - bien sûr, il existe des exceptions telles que l'avocat.
Les fruits ne sont pas seulement des calories, mais d'autres avantages pour la santé qui sont disponibles.
Cependant, lors d'un programme de réduction de graisse, tous les sucres simples doivent être consommés avec modération. Mais n'allez pas trop loin: les fruits contiennent de nombreux nutriments sains - antioxydants, vitamines et fibres.
Calories et macronutriments des fruits
| Fruit | Portion | Calories | Glucides (g) | Protéine (g) | Graisse (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pomme | cru, avec peau, 100g = 1 petit | 52 (218 kj) | 13.8 | 0.3 | 0.2 |
| Abricot | crue, avec peau, 100g = 3 abricots | 48 (201 kj) | 11.1 | 1.0 | 0.4 |
| Avocat | brut, sans peau, 100g | 160 (670 kj) | 8.5 | 2.0 | 14.7 |
| banane | 1 moyen | 94 (393 kj) | 21.7 | 1.1 | 0.3 |
| Boysenberries | cru, 1 tasse | 75 (312 kj) | 18.4 | 1.0 | 0.6 |
| Myrtilles | cru, 1 tasse | 81 (339 kj) | 20.5 | 1.7 | 0.6 |
| Rendez-vous | 1 tasse, dénoyautée, hachée | 490 (2047 kj) | 130.8 | 3.6 | 0.7 |
| Pamplemousse | 1 moyen | 82 (343 kj) | 20.5 | 1.5 | 0.3 |
| les raisins | 1 tasse, sans pépins, rouge ou vert | 114 (475 kj) | 28.3 | 1.0 | 1.0 |
| Kiwi | 1 moyen, 2,7 oz, sans peau | 46 (194 kj) | 11.2 | 0.8 | 0.3 |
| citron | 1 moyen, 2 oz | 17 (70 kj) | 5.4 | 0.6 | 0.2 |
| Melon | Cantaloup, 1 quartier moyen, 2,4 oz | 24 (101 kj) | 5.7 | 0.6 | 0.2 |
| Nectarine | 1 moyen | 67 (279 kj) | 15.9 | 1.2 | 0.5 |
| Des oranges | 1 grand, 6,5 oz | 86 (361 kj) | 21.5 | 1.7 | 0.2 |
| Les pêches | 1 moyen, 3,5 oz | 42 (176 kj) | 10.8 | 0.7 | 0.0 |
| Poire | 1 moyen, 5,8 oz | 98 (410 kj) | 25.1 | 0.7 | 0.7 |
| Ananas | 1 tasse, en dés, 5,5 oz | 76 (318 kj) | 19.2 | 0.6 | 0.6 |
| Prunes | 1 moyen, 2,3 oz | 36 (152 kj) | 8.6 | 0.5 | 0.4 |
| Framboises | 1 tasse, 4,3 oz | 60 (252 kj) | 14.1 | 1.2 | 0.6 |
| Fraises | 1 tasse, moitiés, 5,4 oz | 46 (190 kj) | 10.6 | 0.9 | 0.5 |
| Pastèque | 1 coin, 10oz | 92 (383 kj) | 20.6 | 1.7 | 1.1 |
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Fruits et santé
Votre niveau de consommation de fruits est associé à un risque de cancer plus faible et au risque d'insuffisance cardiaque. Cependant, notez que bon nombre de ces études ont examiné la consommation de fruits et légumes, une étude a noté qu'une consommation plus élevée de végétaux (mais pas de fruits) était liée à un ralentissement du déclin cognitif à un âge avancé.
Lorsque vous suivez un régime amaigrissant, il est conseillé de continuer à consommer des fruits, afin de maintenir les niveaux d'antioxydants.
Références
- Bradbury, K.E., Appleby, P.N., Key, T.J. (2014). Apport de fruits, de légumes et de fibres en relation avec le risque de cancer: résultats de l'enquête européenne prospective sur le cancer et la nutrition (EPIC). Le journal américain de nutrition clinique, 100(Supplément 1), 394S-398S. Lien
- Morris, M. C., Evans, D. A., Tangney, C. C., Bienias, J. L., Wilson, R. S. (2006). Associations de la consommation de légumes et de fruits avec le changement cognitif lié à l'âge. Neurologie, 67(8), 1370 à 1376. Lien
- Crujeiras, A. B., Parra, M. D., Rodríguez, M. C., Martínez de Morentin, B. E., Martínez, J. A. Nutrition, 22(6), 593 à 599. Lien
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