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Kind Diet

Kind Diet

The Kind Diet: Un guide simple pour se sentir bien, perdre du poids et sauver la planète a été écrit par l'actrice Alicia Silverstone.

Silverstone suit un régime végétalien depuis plus de dix ans et pense qu'il est plus doux pour notre corps et la planète de manger de cette façon. Le livre explore le lien entre nos choix alimentaires et l'impact écologique sur la terre.

Silverstone met en évidence les effets négatifs d'une alimentation à base de produits d'origine animale et d'aliments transformés et explique pourquoi ils sont malsains. Elle dit que lorsque vous suivez The Kind Diet, vous allez non seulement perdre du poids, mais aussi vous sentir bien et améliorer considérablement votre santé, tout en protégeant l'équilibre écologique de la planète.

Les bases de la bonne alimentation

Silverstone propose que la viande, le poisson, le lait et le fromage ne soient pas le fondement sain d'une bonne nutrition que nous avons été amenés à croire. Elle explique comment ces aliments sont en fait la cause de l'augmentation spectaculaire des taux de maladies et aussi comment leur production a un impact profondément négatif sur l'écologie de la planète.

Elle répond aux préoccupations communes concernant l'adéquation nutritionnelle d'un régime végétalien et explique comment vous assurer que vous obtenez suffisamment des nutriments importants tels que les protéines, le fer et le calcium.

Silverstone reconnaît également que les changements alimentaires sont plus susceptibles d'être durables lorsqu'une approche graduelle est adoptée. À ce titre, The Kind Diet a trois niveaux qui vous permettront de commencer à suivre un régime végétalien à un rythme qui vous convient.

Les personnes à la diète commencent par réduire leur consommation de viande et commencent à expérimenter avec une plus grande consommation d'aliments à base de plantes. Ensuite, un régime végétalien complet est adopté, cependant, dans cette phase, les personnes à la diète sont autorisées à inclure des aliments pratiques végétaliens tels que les hot-dogs au tofu et la crème glacée non laitière.

Le niveau final est basé sur les principes de la macrobiotique et élimine tous les aliments transformés au profit des grains entiers et des légumes tout en privilégiant l'alimentation saisonnière.

Le régime amical est un grand défenseur du dessert et encourage les personnes à la diète à inclure des desserts sains dans le régime alimentaire trois à quatre fois par semaine. Il recommande cependant que les desserts soient consommés moins souvent si vous souhaitez perdre du poids.

Aliments recommandés

Fruits, légumes, flocons d'avoine, riz, pâtes, noix, graines, tofu, tempeh, haricots, légumineuses, avocat, miso, prune umeboshi, légumes de la mer, bacon végétalien et hot-dogs, crème glacée non laitière, sirop de riz brun, sirop d'érable, thé vert .

Exemple de plan de régime

Petit déjeuner

Toast à l'avocat et aux tomates
Brouillage de tofu
Bruns hachés

Le déjeuner

Burritos végétaliens

Goûter de l'après-midi

Friandises croustillantes au beurre d'arachide et aux pépites de chocolat

Dîner

Pâtes rustiques
Seitan en croûte de noix de pécan
Brocoli cuit à la vapeur avec mayonnaise végétalienne
Pain à l'ail

Dessert

Crumble aux pêches

Recommandations d'exercice

Silverstone dit que même l'exercice est bon sur The Kind Diet. Elle conseille aux personnes à la diète d'écouter leur corps et de cesser de penser à l'exercice comme une punition que vous devez subir pour perdre du poids. La marche et le yoga sont particulièrement recommandés.

Coûts et dépenses

The Kind Diet: Un guide simple pour se sentir bien, perdre du poids et sauver la planète se vend à 29,99 $.

Avantages

  • Fournit des conseils sur la façon de suivre un régime végétalien équilibré sur le plan nutritionnel.
  • Offre une méthode de transition progressive vers un régime végétalien.
  • Augmente la prise de conscience de la façon dont nos choix alimentaires peuvent affecter l'environnement.
  • Encourage la consommation de desserts sains.
  • Comprend un plan de repas et 75 recettes.

Les inconvénients

  • Peut être difficile à suivre, surtout pour les personnes à la diète qui préfèrent ne pas arrêter de manger de la viande.
  • Les recettes contiennent beaucoup d'ingrédients difficiles à trouver et chers.
  • Ne vise pas spécifiquement la perte de poids.
  • De nombreux experts en nutrition contestent qu'un régime végétalien est plus sain qu'un régime qui comprend certains produits d'origine animale.

Conclusions

The Kind Diet offre aux lecteurs une introduction approfondie à la théorie et aux applications pratiques d'un régime végétalien.

Silverstone répond aux questions courantes sur le régime alimentaire et propose aux personnes à la diète un plan sensé qui permettra une transition progressive vers un régime végétalien.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Silverstone, A. (2011). Le régime alimentaire: un guide simple pour se sentir bien, perdre du poids et sauver la planète. Rodale.
  • Sinha, R., Cross, A. J., Graubard, B. I., Leitzmann, M. F., Schatzkin, A. (2009). Apport de viande et mortalité: une étude prospective de plus d'un demi-million de personnes. Archives de médecine interne, 169 (6), 562-571. lien d'étude
  • Craig, W.J. (2010). Préoccupations nutritionnelles et effets sur la santé des régimes végétariens. Nutrition in Clinical Practice, 25 (6), 613-620. lien d'étude

Dernière révision: 10 janvier 2017


Voir la vidéo: Book Review-- The Kind Diet by Alicia Silverstone. (Décembre 2021).